-
Veiseliha krõbedaks kuivatamise protsess
Tooraine nõuded: Valige veise tagakoib või sisefilee (rasvasisaldus ≤5%), kindel liha, ilma fassaadi. (Võib kasutada ka seakõhtu). Viilu paksus: 2–4 mm (liiga paks mõjutab krõbedust, liiga õhuke on habras). Patenteeritud protsess: Viilutatakse pärast külmutamist temperatuurini -20 ℃, et parandada paksust ja ühtlust...Loe edasi -
Dehüdreeritud küüslauguviilude töötlemistehnoloogia
Küüslauk on liilialiste sugukonda kuuluv taim (Allium). Selle pungad, õievarred ja sibulad on kõik söödavad. Küüslauk on rikas alliini poolest. Alliinaasi toimel toodab see lenduvat sulfiidi allitsiini, millel on eriline vürtsikas maitse, mis võib suurendada isu ning millel on antibakteriaalne ja bakteritsiidne toime.Loe edasi -
Kastanite kuivatamine kuivatusmasinaga
Kastanid on maitsev ja toitev pähkel. Pärast koristamist kuivatatakse neid sageli kuivatusmasina abil, et pikendada nende säilivusaega ja hõlbustada edasist töötlemist. Järgnevalt on toodud üksikasjalik sissejuhatus kastanite kuivatamisse kuivatusmasinaga. ...Loe edasi -
Kuivatage papaiat kuivatis
Ettevalmistus 1. Valige papaiad: Valige keskmise küpsusega papaiad, mille koorel pole nähtavaid kahjustusi ega kahjureid. Küpsetel papaiadel on pärast kuivatamist parem maitse ja aroom. 2. Peske papaiad: Loputage valitud papaiad voolava vee all ja nühkige õrnalt...Loe edasi -
Kuivatatud õunad: ideaalne segu delikaatsusest ja tervisest
Suupistete avaruses maailmas säravad kuivatatud õunad nagu särav täht, kiirgates ainulaadset võlu. See pole mitte ainult maitsev maiuspala, vaid ka täis arvukalt tervisele kasulikke omadusi, mistõttu tasub seda sageli tarbida. Kuivatatud õunad säilitavad suurema osa ...Loe edasi -
Kuivatage ploomid dehüdraatori abil
I. Ettevalmistustööd 1. Valige ploomid: Valige küpsed, kuid mitte üleküpsenud ploomid. Küpsetel ploomidel on täidlane koor, erksavärvilised ja kergelt pehmed, kuid pigistades siiski elastsed. Vältige pehmete laikude või kahjustustega ploome, kuna see mõjutab kuivamisefekti ...Loe edasi -
Viigimarjade toiteväärtus
Viigimarjad on rikkad mitmesuguste inimkehale kasulike toitainete poolest. Need sisaldavad rohkelt aminohappeid, värsketes puuviljades on neid 1,0% ja kuivatatud puuviljades kuni 5,3%. Praeguseks on tuvastatud 18 tüüpi aminohapet. Märkimisväärselt on kõik 8 asendamatut aminohapet ...Loe edasi -
Draakonivili: supervilja mitmekesine võlu
Rohkema draakonivilja söömise eelised Draakonivili oma ainulaadse välimuse ja erksate värvidega on järk-järgult muutumas terviseteadlike toidusõprade lemmikuks. Rohkema draakonivilja söömine toob kaasa arvukalt eeliseid. Toitumisalase seisukohast...Loe edasi -
Kartulite kuivatamise juhend kuivatusseadmetega
I. Ettevalmistus 1. Valige kartulid: Valige kahjustuste, idanemise ja mädanemiseta kartulid. Proovige valida suhteliselt ühtlase suurusega kartulid, et neid saaks kuivatamise ajal ühtlasemalt kuumutada. 2. Peske kartulid: Peske pinnamuld ja ...Loe edasi -
Ubade kuivatamise seadmed
Ubade töötlemisel on kuivatamine oluline samm, mis mõjutab otseselt ubade kvaliteeti, säilivusaega ja lõplikku turuväärtust. Tehnoloogia pideva arenguga pakuvad kaasaegsed kuivatusseadmed tõhusaid ja usaldusväärseid lahendusi ubade kuivatamiseks...Loe edasi -
Kuivatage kohviube kuivatiga
I. Ettevalmistustööd 1. Valige rohelised kohvioad: Sõeluge hoolikalt välja halvad oad ja lisandid, et tagada kohviubade kvaliteet, millel on oluline mõju kohvi lõppmaitsele. Näiteks võivad kortsus ja värvi muutnud oad mõjutada üldist...Loe edasi -
Trummelkuivati pähklite kuivatamiseks
Tõhususe ja kvaliteedi täiuslik kombinatsioon I. Sissejuhatus Kreeka pähkleid kui toitvaid pähkleid kasutatakse laialdaselt toidu- ja tervisetoodete tööstuses. Kuivatamine on kreeka pähklite töötlemise protsessi oluline etapp, mis mõjutab otseselt kreeka pähklite kvaliteeti ja säilivusaega...Loe edasi