Sidruniviilude kuivatamine

Sidrunit tuntakse ka emarohuna, mis on rikas toitainete poolest, sealhulgas B1-, B2- ja C-vitamiin, kaltsium, fosfor, raud, nikotiinhape, kiniinhape, sidrunhape, õunhape, hesperidiin, naringiin, kumariin, kõrge kaaliumi- ja madal naatriumisisaldus. See võib parandada vereringet, ennetada tromboosi, vähendada tõhusalt naha pigmentatsiooni, ennetada külmetushaigusi, stimuleerida vereloomet ja ennetada mõningaid vähkkasvajaid. Toorelt süües on see aga väga hapu, seega töödeldakse seda tavaliselt sidrunimahla, moosi jms jaoks.kuivatatud sidruniviiludjne.

1. Valige kvaliteetsed sidrunid ja peske neid. Selle etapi eesmärk on eemaldada pinnalt pestitsiidijäägid või vaha. Pesemiseks võib kasutada soolast vett, soodavett või ultrahelipuhastust.

2. Viiluta. Lõika sidrun käsitsi või viilutusmasinaga umbes 4 mm paksusteks viiludeks, veendudes, et viilud on ühtlase paksusega, ja eemalda seemned, et vältida kuivamisefekti ja lõppmaitse mõjutamist.

3. Vastavalt oma vajadustele võite sidruniviile mõnda aega siirupis leotada. Kuna madala tihedusega vesi voolab suure tihedusega vette, voolab sidruniviilude vesi siirupisse ja kaotab osa veest, mis säästab kuivamisaega.

4. Esialgne kuivatamine. Aseta lõigatud sidruniviilud ventileeritavale alusele, et vältida nende kuhjumist, ja kasuta loomulikku tuult ja valgust, et sidruniviiludest osa vett eemaldada.

5. Kuivatamine. Lükake eelnevalt kuivatatud sidruniviilud kuivatusruumi, määrake temperatuur ja jagage need kolmeks osaks kokku 6 tunniks:

Temperatuur 65 ℃, hüsterees 3 ℃, õhuniiskus 5% RH, aeg 3 tundi;

Temperatuur 55 ℃, hüsterees 3 ℃, õhuniiskus 5% RH, aeg 2 tundi;

Temperatuur 50 ℃, hüsterees 5 ℃, õhuniiskus 15% RH, aeg 1 tund.

Sidruniviilude partiidena kuivatamisel pöörake tähelepanu valmistoote kvaliteedile, protsessi keskkonnakaitsele ja tõhususele ning masina töö ohutusele. Kuivatusprotsess seisneb temperatuuri, niiskuse, õhuhulga ja tuule kiiruse täpses kontrollimises. Kui soovite kuivatada ka teisi puuviljaviile, näiteks õuna-, mango-, banaani-, draakonivilja-, viirpuu- jne., on põhipunktid samad.

Lääne lipp kuivatusruum, lintkuivation tööstuses tuntud oma intelligentse juhtimise ja täpse temperatuuri reguleerimise poolest. Tere tulemast konsultatsioonile ja tehase külastamisele.