Kuivatusmasin on puu- ja köögiviljatööstusele õnnistus
Teaduse ja tehnoloogia pideva arenguga on paljud traditsioonilised toiduainete töötlemise meetodid silmitsi seisnud uute väljakutsetega. Kuivatitehnoloogia tekkimine on aga toonud meie toiduainete töötlemisele uusi võimalusi. Viimasel ajal on kuivatitel oluline roll puu- ja köögiviljatööstuses. Järgnevalt on toodud kuivatite eelised võrreldes traditsioonilise kuivatamisprotsessiga.
1. Kuivati suurendab tõhusalt puu- ja köögiviljade kuivamiskiirust, säilitades samal ajal nende toiteväärtuse. Võrreldes traditsiooniliste päikesekuivatamise ja õhu käes kuivatamise meetoditega kasutab kuivati termiliseks kuivatamiseks erinevaid kütteallikaid, mis kuivatavad materjali lühikese aja jooksul ilma toiteväärtust kaotamata.
2. Kuivati muudab kuivatamisprotsessi hügieenilisemaks ja tervislikumaks. Traditsiooniliste kuivatamismeetodite puhul mõjutavad ilmastik ja keskkond puu- ja köögivilju kergesti, mistõttu on kuivatamise ajal hügieenilise kvaliteedi tagamine keeruline. Kuivati abil saab seda probleemi siiski vältida, kuna see toimub suletud keskkonnas, et kaitsta materjali välise saastumise eest.
3. Kuivatusmasin võimaldab puu- ja köögiviljade müüki väljaspool hooaega. Tipphooajal on inimesed sageli suure müügisurve all, samas kui kuivatustehnoloogia abil saab puu- ja köögivilju säilitada kuni hooajavälise ajani ning suurendada oma kasumit. Lisaks saab kuivatustehnoloogia abil ka kuivatusastet gradeerida, mis võimaldab kvaliteetsetel puu- ja köögiviljadel turul paremaid hindu saada.
4. Puu- ja köögiviljade töötlemisel saab vältida proteaasi ja polümeriseerumata tanniini sattumist seedetrakti. Värsked puuviljad sisaldavad sageli suhteliselt aktiivset proteaasi ja tanniini, mis võivad seedehäiretega inimestel kahjustada seedetrakti limaskesta. Kuid kuivatamistehnoloogia abil saab puu- ja köögiviljade toitaineid tõhusalt säilitada seedetrakti kahjustamata.
5. Kuivatatud puu- ja köögiviljadel on samuti kõrge toiteväärtus. Kuigi kuivatamisprotsessi käigus kaob osa niiskusest ja mikroelementidest, säilib siiski palju olulisi toitaineid. Näiteks rosinad ja kuivatatud mustikad on antotsüaniinirikkad ning nende tervisele kasulik mõju on parem kui värsketel puuviljadel. Mõnes piirkonnas, kus värskeid puu- ja köögivilju pole, on kuivatatud puu- ja köögiviljad muutunud oluliseks toitumisallikaks.
Üldiselt on kuivatitehnoloogia toonud puu- ja köögiviljatööstusesse revolutsioonilisi muutusi. Western Flag on pakkunud klientidele intelligentseid, energiasäästlikke, ilusa välimusega ja kulutõhusaid kuivatus- ja kütteseadmeid juba üle 15 aasta ning pakume oma rikkalikele kogemustele tuginedes professionaalset tehnilist tuge. Meil on põhjalikud teadmised erinevate toodete kuivatamisprotsesside nõuetest erinevates tööstusharudes, et toota teile rahuldavaid kuivatus- ja kütteseadmeid.
Postituse aeg: 02.11.2017
