Kuivatusmasin on puu- ja köögiviljatööstuse õnnistus
Teaduse ja tehnoloogia pideva arenguga on paljud traditsioonilised toidutöötlemismeetodid seisnud silmitsi uute väljakutsetega. Kuivatitehnoloogia esilekerkimine on aga toonud meie toiduainete töötlemisesse uusi võimalusi. Viimasel ajal on kuivatusmasinal puu- ja köögiviljatööstuses oluline roll. Järgnevalt on toodud kuivatite eelised võrreldes traditsioonilise kuivatusprotsessiga.
1.Kuivati võib tõhusalt suurendada puu- ja köögiviljade kuivatamise kiirust, säilitades samal ajal nende toiteväärtuse. Võrreldes traditsiooniliste päikese- ja õhukuivatusmeetoditega, kasutab kuivati termiliseks kuivatamiseks erinevaid kütteallikaid, mis suudavad materjali lühikese aja jooksul dehüdreerida ilma toiteväärtust kaotamata.
2. Kuivati muudab kuivatusprotsessi hügieenilisemaks ja tervislikumaks. Traditsiooniliste kuivatamismeetodite puhul on puu- ja juurviljad kergesti mõjutatud ilmast ja keskkonnast, mistõttu on kuivatamise ajal raske tagada hügieenilist kvaliteeti. Kuid kuivati saab seda probleemi vältida, kuna see juhitakse suletud keskkonnas, et hoida materjali välise saaste eest.
3. Kuivatusmasin suudab realiseerida puu- ja köögiviljade hooajavälist müüki. Tipphooajal seisavad inimesed sageli silmitsi suure müügisurvega, samal ajal kui kuivatamistehnoloogia suudab puu- ja köögivilju säilitada hooajavälise hooajani ning suurendada nende kasumit. Pealegi saab kuivatamistehnoloogia hinnata ka kuivatusastet, võimaldades kvaliteetsetel puu- ja köögiviljadel saada turul paremaid hindu.
4. Puu- ja köögiviljade töötlemisel saab vältida proteaasi ja polümeriseerimata tanniini sattumist seedetrakti. Värsked puuviljad sisaldavad sageli suhteliselt aktiivset proteaasi ja tanniini, mis võivad seedehäiretega inimestel kahjustada seedetrakti limaskesta. Kuid kuivatamistehnoloogia suudab tõhusalt säilitada puu- ja köögiviljade toitaineid, kahjustamata seedekulglat.
5. Kuivatatud puu- ja köögiviljad on ka kõrge toiteväärtusega. Kuigi kuivatamise käigus kaob osa niiskusest ja mikroelementidest, jäävad paljud olulised toitained siiski alles. Näiteks rosinate ja kuivatatud mustikate antotsüaniinisisaldus on rikkalik, nende tervisemõju on parem kui värsketel puuviljadel. Ja mõnes piirkonnas, kus värskeid puu- ja köögivilju pole, on kuivatamisest saanud oluline toitumisallikas.
Üldiselt on kuivatitehnoloogia toonud puu- ja köögiviljatööstusesse murrangulisi muutusi. Western Flag on pakkunud klientidele intelligentseid, energiasäästlikke, hea välimusega ja kulutõhusaid kuivatus- ja kütteseadmeid juba üle 15 aasta ning saame pakkuda professionaalset tehnilist tuge, tuginedes rikkalikele kogemustele. Meil on sügav arusaam erinevatest tööstusharudest erinevate toodete kuivatusprotsessi nõuetest, et valmistada teile rahulolevaid kuivatus- ja kütteseadmeid.
Postitusaeg: nov-02-2017
