I. Ettevalmistus
1. Valige kartulid: Valige kartulid, mis on kahjustuste, idanemise ja mädanemiseta. Proovige valida suhteliselt ühtlase suurusega kartulid, et neid saaks kuivatamise ajal ühtlasemalt kuumutada.
2. Peske kartuleid: Peske kartulite pinnamuld ja lisandid põhjalikult voolava vee all. Kangekaelsete plekkide korral võite neid õrnalt harjaga nühkida.
3. Kartulite viilutamine või tükeldamine: Olenevalt soovitud kartulikrõpsude või kuivatatud kartulite vormist lõigake kartulid umbes 0,3–0,5 cm paksusteks viiludeks või umbes 1–2 kuupsentimeetri suurusteks kuubikuteks. Pärast lõikamist leotage neid puhtas vees, et vältida oksüdeerumist ja värvimuutust.
II. Kuivatamisetapid
1. Kuivatusseadmete eelsoojendus: Kuumutage kuivatusseadmed temperatuurini 60–70 °C.°C ette. See võimaldab kartulitel pärast kuivatusseadmesse panemist kiiresti kuivamisolekusse jõuda, vähendades kuivamisaega ja tagades kuivamisefekti.
2. Niiskuse nõrutamine: Võtke kartulid puhtast veest välja ja image pinnaniiskus puhta rätiku või majapidamispaberiga täielikult ära, et liigne niiskus ei mõjutaks kuivamise efektiivsust.
3. Kartulite laotamine: Lao kartulid ühtlaselt kuivatusseadme alustele. Jälgige, et need ei kattuks, veendudes, et iga kartuliviil või -tükk puutuks ühtlase kuivamise tagamiseks täielikult kokku kuuma õhuga.
4. Kuivatusparameetrite määramine: Seadke temperatuur 60–70 kraadini°C ja aeg 4–6 tundi. Kuivatamise ajal saate kartulite kuivamisastet kontrollida iga 1–2 tunni järel ja kuivamisaega vastavalt tegelikule olukorrale kohandada.
5. Pööramine: Pärast 2–3 tundi kuivatamist keerake kartulid ettevaatlikult ümber, et ka teine külg saaks ühtlaselt kuumeneda ja kuivada.
III. Kuivamisjärgne töötlus
1. Jahutamine: Pärast kuivatamise lõppu võtke kartulid ahjust välja.kuivatusseadmedja asetage need puhtale kuivatusvõrgule, et need loomulikult jahtuksid. Jahutamise käigus jaotub kartulite niiskus veelgi ühtlasemalt.
2. Säilitamine: Pange jahtunud kuivatatud kartulid suletud kotti või anumasse ja hoidke neid jahedas ja kuivas kohas, et vältida niiskuse imendumist ja riknemist.
Postituse aeg: 20. aprill 2025
