Konjaci kasutusalad
Konjac pole mitte ainult toitev, vaid ka lai kasutusvalik. Konjaci mugulaid saab töödelda Konjac Tofu (tuntud ka kui pruun mäda), Konjaci siidist, Konjaci söögi asendamise pulbrist ja muudest toitudest; saab kasutada ka tselluloosilõngana, paberi, portselani või ehituse ja muude liimidena; Saab kasutada ka meditsiinis, mida kasutatakse turse detoksifitseerimiseks, mao moksibustion, elimineerides puhitus. Viimastel aastatel on Konjaci tooted enamiku tarbijate poolt üha enam, eriti inimeste poolt, kes omistavad olulisust tervisele ja sobivusele.
Konjaci kuivatamine
Kuivatatud Konjaci valmistamisel lõigatakse Konjac tavaliselt 2-3cm paksusteks viiludeks ja lastakse kuivatamiseks küpsetussavisele. Kuivatatud Konjaci viilud pakitakse ja müüakse Konjaci protsessoritele, et neid töödeldakse Konjaci toodeteks nagu Konjac Cooler, Konjac vegan toit jne.
Kuivatatud Konjaci laastud peaksid olema valge värvusega, puutumatu kujuga ja valmistoote niiskusesisaldus peaks olema 13%. Seetõttu tuleb kuivatamise käigus pöörata erilist tähelepanu temperatuuri ja niiskuse kontrollile. Konjaci laastude kuivatamisprotsess peab läbima kõrge, keskmise ja madala temperatuuriga kolm sektsiooni kuivatamiseks, küpsetusaja 15-16 tundi. Konjaci kuivatamine ja dehüdratsioon ise ei ole lihtne asi, valige selle kuivatamise ja dehüdratsiooniprotsessi jaoks sobiv varustus on väga oluline.
Kuidas valida Konjackuivatamisseadmed?
Võite proovidaWesternflagi biomassi kuivatusruum, suurus on saadaval tuhande naela kuni kahe tonnini ja rohkem. Kuivatusruum koosneb biomassipõletist, biomassi integreeritud masinast ja kuivatusruumi korpusest. Soojusallikaks on biomassigraanulid, põlemispõleti biomassi graanulid tekitavad soojust, soojuse integreeritud masinas soojusülekande, sädemeid ja tuha tühjendatakse, otsest kuuma õhku otsest väljundit, puhta kuuma õhku läbi ringleva ventilaatori kuivamisruumi. Arukas juhtimine, automaatne temperatuuri juhtimine ja niiskuse eemaldamine. See väldib tegelikult Konjaci laastude mustanemist ja deformatsiooni ning parandab Konjaci kiipide kvaliteeti.
Konjaci kuivatamise protsess
1, koristamine ja koorimine
Konjac puhastuses, koorides enne esimest leotamist, nii et kuiva muda pind on lahustunud, nahakiht habras niiskeks, et puhastada, koorida. Kandke käsitsi koorimisel ettevaatlikult kindaid. Vältige sügelevaid allergilisi käsi. Parim on kasutada masinat puhastamiseks ja koorimiseks. 2, viilutamine
Konjac kooris viilutaja, mis oli kuivanud vajalike viiludesse, ribadesse.
3 、 Värvimine
Kui Konjaci ei töödelda kohe pärast koorimist ja viilutamist, tekitab see tõsist oksüdatiivset pruunistumist. Seetõttu peab Konjac viilutamisel ja kuivatamisel enne antioksüdantset töötlemist olema fikseeritud värvi, aktiivse ensüümi passiivsuse, et kaitsta värvi, et tagada toote kvaliteet. Tegelikus tootmises kasutavad inimesed pruunistamise kontrollimiseks sageli vääveldioksiidi fumigeerimist.
4, kuivatamine
Ⅰ. Kuivamisrežiim. Kõrge temperatuuriga dehüdratsioon ja värvide fikseerimine, temperatuur tõuseb 65-ni, küpsetusaeg on 1-2 tundi, see etapp ei ole niiskust;
Ⅱ. Kuivatamine + kuivatusrežiim. Kuivamisruumi temperatuur on seatud 60 ℃, küpsetusaeg on 3 tundi, hoidke niiskuse eemaldamist;
Ⅲ. Temperatuuri seadistamine 55-58 ℃, küpsetusaeg 6 tundi, suure niiskuse eemaldamiseks ja vormimiseks;
Ⅳ. Kuivatamine + kuivatusrežiim. Temperatuuri seadistamine 45 ℃, küpsetusaeg 3 tundi, sulgemine ja niiskuse eemaldamine
Ⅴ. Kuivamisrežiim. Temperatuuri seadistamine 65 ℃, küpsetamine 2 tundi.
Postiaeg: APR-03-2024
