Taust
Söödavad seened on suurte söödavate koniididega seened (makroseened), mida tavaliselt tuntakse seentena. Shiitake seened, seened, matsutake seened, korditseps, morli seened, bambusseened ja muud söögiseened on kõik seened.
Seenetööstus on lühike ja kiire maaelu majandusarengu projekt, mis ühendab majanduslikku, ökoloogilist ja sotsiaalset kasu. Seenetööstuse areng vastab inimeste tarbimise kasvu ja jätkusuutliku põllumajandusarengu vajadustele ning on tõhus viis põllumeeste kiireks rikastumiseks. Seenetööstusest on saanud Hiina istandustööstuses oluline tööstusharu ja siseturul on suur potentsiaal.
Seened on orgaanilise, toitva ja tervisliku rohelise toidu klass. Nad on rikkad valkude ja mineraalide poolest. Selle niiskusesisaldus on kuni 90%, ei sobi pikaajaliseks säilitamiseks, tavaliselt kaks päeva pannakse mädanema, seega tuleb seened kohe ära korjata.
Tööstuse staatus
Põllumeestel, kes kasvatavad palju seeni, peavad nad iga päev tootma nii palju värsket kaupa ja soovivad saada söögiseentest rohkem majanduslikku kasu, peavad nad pikaajaliseks säilitamiseks kuivatama.
Traditsioonilist looduslikku kuivatamist piiravad aga ilmastikutingimused, see ei suuda saavutada masstootmist ja efektiivsus ei ole kõrge; samas on loomulikuks kuivatamiseks vaja ka suhteliselt suurt kuivatuskohta, loomulikku kuivatustuult ja päikest, paratamatult tekib tolm ja baktereid, mis mõjutavad suuresti seente välimust ja seente kvaliteeti ning mida ei saa müüa kõik.
Miks valida WesternFlagi seenekuivatusruum?
Söödavate seente niiskusesisaldus on väga kõrge, seetõttu tuleks kuivatamisel erilist tähelepanu pöörata kuivatusruumi sisemisele niiskuse eemaldamisele ning niiskus õigeaegselt välja lasta, et seened ei lämbuks.WesternFlagi kuivatusruum, spetsifikatsioonid saavad valida 400kg-8000kg, vastavalt tegelikule olukorrale saab valida biomassi graanuleid, maagaasi, auru, puhast elektrit, õhuenergiat. Soojusallika valiku aluseks on odav ja mugav.
Varustatud intelligentse juhtimissüsteemiga, saate kuivatusparameetrid eelnevalt seadistada ja käivitada ühe nupuga. Söödavate seente kuivamiskvaliteedi tagamiseks saab määrata mitu kuivatusperioodi ja -parameetreid.Varustatud kvaliteetse tsirkuleeriva ventilaatoriga, vasakule ja paremale edasi ja tagasi, nii et kuum õhk ringleb kuivatusruumis vasakule ja paremale, kuumus kuivatusruumis on ühtlane ja kuivatatud söögiseente kvaliteet on ühtlane. Kuivatusruumi ülaosas on kvaliteetne niiskuse väljatõmbeventilaator, mis on õigeaegne ja efektiivne niiskuse eemaldamisel.
Seente kuivatamise protsess
I. Eelkuivatusaste – madal temperatuur värvi ja kuju seadmiseks
Seadke temperatuur umbes pooleks tunniks 35°C peale, seejärel seadke temperatuur 3 tunniks umbes 40°C juurde 70% õhuniiskusega.
Ⅱ. Soojenemine ja niiskuse eemaldamine
Seadke temperatuur 40–45°C, õhuniiskus 50%, kestus 2–4 tundi, pöörake tähelepanu seente jälgimisele, kui esineb kokkutõmbumist, näitab see, et niiskus väheneb järk-järgult.
Ⅲ. Tugev niiskust eemaldav kuivatamine
Seadke temperatuur 50 ℃, õhuniiskus 35%, kestus umbes 2 tundi, pöörake tähelepanu niiskuse äravoolu tugevdamisele selles etapis, kuivatage seene pind täielikult. Kui leiate, et seenevarre ja kübara kooslus pole täiesti kuiv, on see normaalne nähtus.
Ⅳ. Kõrgel temperatuuril kuivatamine
Seadke temperatuur 50–55 ℃, õhuniiskus 12%, kestus 1–3 tundi. Kuni kogu seene sees ja väljas olev niiskus püsib ühtlane ja saavutab etteantud niiskusesisalduse.
V. Loomulik niiskuse tagastus
Kui seente kuivatamine on lõppenud, ärge kiirustage kottidesse panema, võib asetada looduslikku keskkonda, seistes 10–20 minutit, nii et pind oleks veidi pehmenenud, vastasel juhul muutub see kottimise protsessis rabedaks või puruneb, mille tulemuseks on kaotused.
Tere tulemast saatma päringut meie seente kuivatusruumi kohta ning me pakume teile rahuldavat teenust ja hinda!
Postitusaeg: 27. märts 2024
