Kuidas kuivatada seeni kuuma õhu ringluse kuivatamise ruumi abil?
Seened on halva ilma all hallituse ja mädanemise altid. Seeni kuivatamine päikese ja õhu kaudu võib kaotada halva välimusega toitaineid, madala kvaliteediga. Seetõttu on kuivamisruumi kasutamine seente dehüdreerimiseks hea valik.
Seenide kuivatamise protsess kuivamisruumis:
1. Ettepanemine. Nagu soovitud, võidakse seened jagada lõikamata varte, poollõikega varred ja täielikult lõigatud varred.
2.pickup. Katkised, hallitavad ja kahjustatud lisandid ja seened tuleks valida.
3. Kujutamine. Seened tuleks paikneda tasapinnale, 2 ~ 3 kg laaditud aluse kohta. Värsked seened tuleks nii palju kui võimalik valida samasse partii. Erinevate partiide seened tuleks kuivatada aegadel või eraldi tubades. Samas partiis kuivatatud sarnased suurused on kasulikud kuivatamise järjepidevuse parandamiseks.
Temperatuuri ja õhuniiskuse sätted:
| Kuivatamise etapp | Temperatuuri seadistamine （° C） | Niiskuse kontrolli sätted | Välimus | Viite kuivamise aeg （h) |
| Soojenemisetapp | Sisetemperatuur ~ 40 | Selles etapis pole niiskuse tühjenemist | 0,5 ~ 1 | |
| Esimese etapi kuivatamine | 40 | Suur niiskuse eemaldamine, täielikult kuivatage | Vesi kaotab ja seened pehmus | 2 |
| Teise etapi kuivatamine | 45
| Kutsutus intervallidega, kui õhuniiskus on suurem kui 40% | Pileus kokkutõmbumine | 3 |
| Kolmanda etapi kuivatamine | 50 | Pileus kahaneb ja värvunud, lamella värvunud | 5 | |
| Neljanda etapi kuivamine | 55 | 3 ~ 4 | ||
| Viienda etapi kuivamine | 60 | Pileus ja Lamella värvi fikseerimine | 1 ~ 2 | |
| Kuues etapi kuivatamine | 65 | Kuivatatud ja vormitud | 1 |
Hoiatavad:
1. Kui materjal ei saa kuivamisruumi täita, tuleks lame kiht täita nii palju kui võimalik, et vältida kuuma õhku lühiseta.
2. Kuumuse säilitamiseks ja energia säästmiseks tuleks see seadistada intervallidega, kui õhuniiskus on suurem kui 40%.
3. Kogenematu operaatorid võivad niiskuse eemaldamise määramiseks jälgida materjali kuivatamise olukorda igal ajal vaatlusakna kaudu. Eriti kuivatamise hilisemas etapis peavad operaatorid alati jälgima, et vältida alakuivatamist või ülekriipsu.
4. Kuivamisprotsessi ajal, kui ülemise ja ala, vasaku ja parema vahelise kuivamise astmel on suur erinevus, peavad operaatorid aluse ümber pöörama.
5. Kuna erinevatel materjalidel on erinevad kuivatamisomadused, saab klient konkreetsete kuivatamise tehnikate osas konsulteerida tootjaga.
6. Pärast kuivatamist tuleks materjalid nii kiiresti kui võimalik jahutada ja jahutada.
Postiaeg: märts 02-2017
