Apelsinikoore jaguneb mandariinikooreks ja laiale mandariinikooreks. Valige küpsed puuviljad, koorige nahk ja kuivatage see päikese käes võimadal temperatuur. Apelsinikoor on rikas tsitriini ja pikriini poolest, mis aitab toitu seedida. Tsitruskoor sisaldab lenduvat õli, hesperidiini, B -vitamiini, C ja muid komponente, see sisaldab lenduvat õli, millel on kerge stimuleeriv toime seedetraktile, võib soodustada seedevedeliku sekretsiooni, kõrvaldada soolegaasi, suurendada söögiisu.
Tavaoludes moodustab oranžikoore kaal 25% värske koore massist ja oranžikoore veesisaldus on valmistootena umbes 13%. Apelsinikoore kuivamise protsess jaguneb üldiselt järgmisse kolme etappi:
Kõrge temperatuuri kuivamise etapp: seadke kuivatamise temperatuur 65 ℃ (niiskust puudub),kuivatamineAeg on 1 tund, nii et koor on kuivatatud kuni pehme, sel ajal on kuivamisruumis olev niiskus umbes 85 ~ 90%, pärast etteantud aja kuivamist puudutage käega koorimist, et testida, kas koor on pehme.
Pidev temperatuuri kuivamise etapp:töötemperatuurKuivati on seatud temperatuurini 45 ° C, kuivamisruumis on õhuniiskus 60 ~ 70%ja kuivamisaeg on 14 tundi. Järjepideva kvaliteedi tagamiseks tuleks pöörata oranžikoore ühtsele kuumutamisele. Samal ajal võib sihtväärtuse saavutamiseks võtta proove.
Madal temperatuuri jahutusjärgus: temperatuurkuivatusruumon seatud temperatuurini 30 ° C, niiskus on 15 ~ 20%, aeg on umbes 1 tund, kui apelsinikoore temperatuur ulatub ligi 30 ° C, võib selle välja võtta ja niiskus on 13 ~ 15%. .
Postiaeg: 107.-20124 august
