Miks me peame trippi kuivatama?
Pärast kuivamist moodustub pinnale krõbe väliskiht, samas kui sisemus säilitab õrna ja sileda maitse ning lisab aroomi.
See tähendab hinna ja müügi kasvu.
Ettevalmistus: Pärast puhastamist lõigake see sobiva suurusega tükkideks ja laotage ühtlaselt restile; võite kogu rupsu ka riputada rippuvale alusele.
Madalal temperatuuril kuivatamine: temperatuur on 35 ℃, õhuniiskus 70% piires ja kuivatatakse umbes 3 tundi. Madalal temperatuuril kuivatamine aitab selles etapis säilitada head vormi.
Kuumutamine ja õhuniisutuse vähendamine: Suurendage temperatuuri järk-järgult 40–45 °C-ni, vähendage õhuniiskust 55%-ni ja jätkake kuivatamist umbes 2 tundi. Sel ajal hakkab rups kahanema ja niiskusesisaldus väheneb oluliselt.
Tõhustatud kuivatamine: reguleerige temperatuur umbes 50 ℃-ni, seadke õhuniiskus 35%-ni ja kuivatage umbes 2 tundi. Sel ajal on sisikonna pind põhimõtteliselt kuiv.
Kõrgel temperatuuril kuivatamine: Tõstke temperatuur 53–55 ℃-ni ja vähendage õhuniiskust 15%-ni. Olge ettevaatlik ja ärge tõstke temperatuuri liiga kiiresti.
(Siin on üldine protsess, kõige parem on seadistada konkreetne kuivatusprotsess vastavalt kliendi vajadustele)
Jahutamine ja pakendamine: Pärast kuivatamist laske tripil 10–20 minutit õhu käes seista ja pärast jahtumist sulgege see kuivas kohas.
Ülaltoodud sammude abil saate tagada, et rups säilitab kuivatamise ajal hea kvaliteedi ja maitse.
Postituse aeg: 10. jaanuar 2025
