Miks ei ole soovitatav Hiina ravimtaimi madalal temperatuuril kuivatada?
Üks klient ütles mulle: "Tuhandete aastate jooksul on Hiina ravimtaimede traditsiooniline kuivatamismeetod olnud loomulik õhu käes kuivatamine, mis võib maksimeerida ravimite efektiivsust ning säilitada ravimtaimede kuju ja värvi. Seetõttu on parem kuivatada ürte madalal temperatuuril."
Ma vastasin: "Hiina ravimtaimi ei ole soovitatav madalal temperatuuril kuivatada!"
Looduslik õhukuivatamine viitab keskkonnale, mille temperatuur ei ületa 20 °C ja suhteline õhuniiskus ei ületa 60%.
Ilmastikuolud muutuvad pidevalt ning Hiina ravimtaimede õhkkuivatamiseks sobivat temperatuuri ja õhuniiskust pole aastaringselt võimalik saavutada, mistõttu on loodusliku õhukuivatamise meetodil ulatuslik kuivatamine võimatu.
Tegelikult on iidsed inimesed Hiina ravimtaimede kuivatamiseks tuld kasutanud. Varaseimad kirjalikud ülestähendused Hiina ravimtaimede töötlemisest pärinevad sõdivate riikide perioodist. Hani dünastia ajaks oli dokumenteeritud arvukalt töötlemismeetodeid, sealhulgas aurutamine, praadimine, röstimine, kaltsineerimine, kuivatamine, rafineerimine, keetmine, kõrvetamine ja põletamine. On ilmne, et kuumutamine vee aurustumise kiirendamiseks ja raviomaduste parandamiseks on olnud iidsetest aegadest alates olulise tähtsusega.
Niiskuse aurustumine on otseselt seotud temperatuuriga. Mida kõrgem on temperatuur, seda kiirem on molekulide liikumine ja aurustumine. Tehnoloogia arenedes on inimesed avastanud temperatuuri tõstmiseks mitmesuguseid küttemeetodeid, näiteks elekter, maagaas, biomassigraanulid, õhuenergia ja aur.
Hiina ravimtaimede kuivatamistemperatuur on tavaliselt 60–80 °C.
Kuivamistemperatuuri kontrollimine on üks peamisi tegureid ürtide kvaliteedi tagamisel. Liiga kõrge kuivamistemperatuur võib põhjustada liigset kuivust, mis mõjutab ürtide kvaliteeti ning võib isegi põhjustada värvimuutust, vahastumist, lendumist ja komponentide lagunemist, vähendades seeläbi ravimite efektiivsust. Liiga madala kuivamistemperatuuri korral ei saa ürte täielikult kuivada, mistõttu tekivad hallituse ja bakterite kasvu, mis omakorda halvendab ürtide kvaliteeti ja võib põhjustada riknemist.
Kuivatustemperatuuri efektiivne kontroll sõltub professionaalsetest Hiina ravimtaimede kuivatusseadmetest.
Tavaliselt kasutatakse elektroonilist temperatuuri reguleerimist temperatuuri reguleerimiseks, niiskuse ja õhukiiruse automaatseks reguleerimiseks ning kuivatusparameetrite määramiseks eri etappides, et tagada ürtide kvaliteet.
Postituse aeg: 26. okt 2022
