See seade koosneb neljast osast: söötmissüsteem, suitsu genereerimise süsteem, suitsu väljalaskesüsteem ja elektrijuhtimissüsteem.
1. sööda aeglustumismootor 2. punker 3. suitsukast 4. suitsuventilaator 5. Õhuklapp
6. Sisselaskeava solenoidventiil 7. Pjedestaali reguleerimine 8. söödasüsteem 9.
10. Suitsu genereerimise süsteem 11. Elektriline juhtimissüsteem (pole näidatud diagrammil)
See seadmed on valmistatud roostevabast terasest ja kõrge temperatuuriga vastupidavatest materjalidest. See rakendab uute küttematerjalide jaoks uued küttematerjalid kiire ja tõhusa suitsu genereerimiseks, parandades samal ajal ka ohutust.
Seadmeid toidab 220 V/50Hz ja see koosneb järgmistest spetsifikatsioonidest:
Mitte | Nimetus | Võimsus |
1 | Söödasüsteem | 220v 0,18 ~ 0,37kW |
2 | Suitsu genereerimise süsteem | 6 V 0,35 ~ 1,2kW |
3 | Suitsu väljalaskesüsteem | 220 V 0,18 ~ 0,55kW |
4 | Elektrijuhtimissüsteem | 220V ühilduv |
Suitsetamismaterjalide osas:
1.3.1. Kasutage puitlaastud, mille suurusega kuni 8mm kuubik on ja paksus 2 ~ 4mm.
1.3.2. Sarnaseid puitlaastusid saab kasutada ka, kuid need võivad toota väikeseid leeke.
1.3.3 Saepuru või sarnaseid pulbrilisi materjale ei saa kasutada suitsu genereerimise materjalidena.
Suitsumaterjalid on näidatud järgmisel joonisel, praegu on kõige sobivam.
1: töötlemisel laialdaselt kasutatav suitsetamine, näiteks liha, sojatooted, köögiviljatooted, veetooted jne.
2: suitsetamine on protsess, mille abil kasutatakse suitsetamismaterjalide (põletavate) materjalide tekkivaid lenduvaid aineid toidu suitsetamiseks toidu või muude asjade suitsetamiseks.
3: Suitsetamise eesmärk pole mitte ainult ladustamisperioodi pikendamine, vaid ka toodetele eriline maitse, parandada asjade kvaliteeti ja värvi. Eelised hõlmavad peamiselt järgmisi punkte:
3.1: spetsiaalse suitsuse maitse moodustamine
3.2: lagunemise ja halvenemise ärahoidmine on suitsetamine tuntud kui loomulik säilitusaine
3.3: värvi suurendamine
3.4: oksüdatsiooni ärahoidmine
3.5: pinnavalkude denatureerimise reklaamimine toidus, säilitades algse kuju ja spetsiaalse tekstuuri
3.6: traditsiooniliste ettevõtete aitamine uute toodete väljatöötamisel